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大豆胰蛋白酶抑制因子检测原理
大豆胰蛋白酶抑制因子检测试剂盒采用间接竞争 ELISA 方法，在酶标板微孔条上预包被大豆胰蛋白酶抑制因子（KTI）抗原，样本中的大豆胰蛋白酶抑制因子和预包被的抗原竞争 KTI抗体，加入酶标二抗后，用 TMB 底物显色，样本吸光度值与其所含大豆胰蛋白酶抑制因子的含量呈负相关，与标准曲线比较即可得出样本中大豆胰蛋白酶抑制因子的含量。
大豆胰蛋白酶抑制因子检测样本类型
大豆及其深加工产品（如：豆粕、发酵豆粕、膨化大豆、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白等）
胰蛋白酶抑制因子检测试剂盒技术参数
检测范围：0.4mg/g~50mg/g 反应温度：37℃ 反应时间：30min
校准品 1～5 设定浓度分别为：0mg/mL、0.4mg/mL、2mg/mL、10mg/mL、50mg/mL。
样本在前处理过程中稀释了 3000 倍，校准品实际浓度为设定浓度的 1/3000，计算结果无需再乘以稀释倍数
大豆胰蛋白酶抑制因子检测试剂盒试剂盒组成
30×浓缩样本提取液：50mL
大豆胰蛋白酶抑制因子样本稀释液：100mL
20×浓缩洗液：50mL
胰蛋白酶抑制因子检测板：96T
胰蛋白酶抑制因子校准品（1～5）：各 1.5mL
胰蛋白酶抑制因子抗体工作液：8mL
胰蛋白酶抑制因子酶标试剂：14mL
显色液：14mL
终止液：14mL
盖板膜 3 张
质检报告 1 份
说明书 1 份
胰蛋白酶抑制因子检测所需材料
酶标仪（450、630nm 滤光片）、天平（感量 0.01g）、粉碎机、60 目筛网、摇床、离心机、洗板机/洗瓶、移液器及枪头(量程 10～100μL 及 100～1000μL)、量筒、50mL 离心管、2mL 离心管、加样槽、吸水纸、计时器、蒸馏水
大豆胰蛋白酶抑制因子检测简易操作步骤
1. 提取：称取样本 0.30g 加 30mL1×样本提取工作液，25℃提取 16h
2. 稀释：4000rpm 离心 5min，用样本稀释液稀释 30 倍，混匀待检
3. 加样：加入校准品/待测样本 50μL，抗体工作液 50μL，37℃孵育 10min
4. 洗板：用 1×洗涤工作液洗板 4 次，拍干
5. 加酶：加入酶标试剂 100μL/孔，37℃孵育 10min
6. 洗板：用 1×洗涤工作液洗板 4 次，拍干
7. 显色：加入显色液 100μL/孔，37℃孵育 10min
8. 终止：加终止液 100μL/孔，酶标仪读数
9. 计算：数据带入计算软件
胰蛋白酶抑制因子检测试剂盒贮藏方法及有效期
2～8℃干燥保存，有效期 12 个月